Carne Bovina

- Carne di vitello nazionale 

- Carne di vitello prima scelta

- Carne di scottona con osso

- Frollatura 8/10 giorni

- Scottona nazionale

- Stagionatura 18-20 giorni

- carne di black angus

- Lombata di scottona

- Stagionatura di 8/10 giorni

- Carne di scottona

- Bacon

- Sale dolce di cervia

- Peso di un singolo hamburger 200g

- Polpa di bovino  Angus americano

- Sale dolce di Cervia

- Pepe nero

- Polpa di bovino nazionale Scottona

- Sale dolce di Cervia

- Pepe nero grattugiato