Costata di vitellino

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B0039

- Carne di vitello nazionale 

17,50 €

La costata di vitello è un taglio di carne che si ricava dalla parte anteriore della lombata, che a sua volta è una parte ricavata dal quarto posteriore dei bovini. Si tratta di uno dei tagli più pregiati del vitello dopo filetto e fiorentina. Per tutti i nostri prodotti, sia per i salumi che per le carni di macelleria, utilizziamo solo animali che vivono allo stato brado nella bassa Murgia Pugliese. Costo al kg. 25.00 €, acquisto minimo 1 pezzo 700 gr.

B0039

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Razza
Bovino

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