Lombata di vitello prima scelta
B0038
- Carne di vitello prima scelta
La lombata, chiamata anche lombo o lombatina, fa parte dei tagli di prima scelta del vitello ed è ricavata dal quarto posteriore dell’animale. Può essere preparata intera, sia con le ossa che disossata per preparare un eccellente roastbeef, tagliata con l’osso per formare le costate, o senza osso per ottenere l’entrecôte da cuocere alla griglia oppure in padella.
Costo al kg. 25,00 € , peso del pezzo 700g
B0038
Ulteriori dettagli
- Razza
- Bovino
Codici identificativi
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