Lombata di scottona Francese
B0037
- Carne di scottona con osso
- Frollatura 8/10 giorni
La Scottona è una carne molto raffinata, matura e morbida al contempo. E si riconosce per le piccole infiltrazioni di grasso presenti nel tessuto muscolare. Filamenti che durante la cottura si sciolgono rendendo il nostro taglio (di scottona) ancora più tenero e saporito.
Costo al kg. 20,00 €, acquisto minimo 1 pezzo da 700 gr.
B0037
Ulteriori dettagli
- Razza
- Bovino
Codici identificativi
Recensioni
Nessuna recensione al momento
16 altri prodotti che potrebbero interessarti
- Carne di scottona con osso
- Frollatura 8/10 giorni